เพิ่มไขมันดีให้ร่างกาย ด้วย 6 อาหาร ที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 บำรุงร่างกาย หัวใจและหลอดเลือด

เมื่อพูดถึงสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ หลอดเลือด และสมองแล้ว จะไม่พูดถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่ได้เลยค่ะ วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกรดไขมันชนิดนี้ให้มากขึ้น พร้อมแนะนำอาหาร 6 อย่าง ที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่ควรค่าแก่การหามาทานเพื่อบำรุงร่างกายกันค่ะ

โอเมก้า 3 คืออะไร ?

โอเมก้า 3 (Omega-3) เป็นกรดไขมัน ชนิดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs) หรือเรียกได้ว่าเป็นกรดไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกาย และเป็นกรดไขมันที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากการทานอาหารนั่นเองค่ะ

โอเมก้า 3 นั้น อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยในการทำงานของหัวใจ ระบบประสาท สมอง หลอดเลือด ดวงตา และช่วยสนับสนุนการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยโอเมก้า 3 นั้นช่วยบำรุงสมอง บำรุงสายตา ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดภาวะสมองเสื่อม โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคไมเกรน โรคสมองขาดเลือด บรรเทาอาการข้ออักเสบรูมาตอยด์ เป็นต้น แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 คืออาหารทะเล และถั่ว หรือเมล็ดพืชต่าง ๆ ค่ะ

ชนิดของ โอเมก้า 3 (Omega-3)

กรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega-3) นั้นมีอยู่ด้วยกัน 3 ชนิด ดังนี้ค่ะ

1.กรดไขมันอีพีเอ (Eicosatetraenoic Acid: EPA)

เป็นโอเมก้า 3 ที่ได้จากอาหารทะเล มีคุณสมบัติช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมองอุดตัน ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด

2.กรดไขมันดีเอชเอ (Docosahexaenoic Acid: DHA)

เป็นโอเมก้า 3 ที่ได้จากอาหารทะเลเช่นกันค่ะ ความแตกต่างคือ DHA มีคุณสมบัติช่วยบำรุงและเสริมสร้างการทำงานของสมอง ดวงตา ช่วยในการมองเห็น การเรียนรู้ ความทรงจำ ช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม

3.กรดไขมันแอลฟาไลโนเลนิก (Alpha-Linolenic Acid: ALA)

เป็นโอเมก้า 3 ที่ได้จากพืช เช่น ถั่ว เมล็ดพืชต่าง ๆ โดย ALA นี้ สามารถเปลี่ยนไปเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 EPA หรือ DHA ได้ค่ะ

6 อาหาร ที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 บำรุงร่างกาย หัวใจและหลอดเลือด

1.ปลาแมคเคอเรล

ปลาแมคเคอเรล เรียกได้ว่าเป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีโอเมก้า 3 สูง โดยปลาแมคเคอเรล 100 กรัม มีโอเมก้า 3 ประมาณ 2,600 มิลลิกรัม เลยทีเดียวค่ะ โดยปลาแมคเคอเรลช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ลดความดันโลหิต และปรับลดระดับไขมันในเลือด ส่งเสริมสุขภาพของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจค่ะ

2.ปลาทู

ปลาทูมีปริมาณโอเมก้า 3 ประมาณ 1,636 มิลลิกรัมต่อปลา 100 กรัม ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ ลดการอักเสบในร่างกาย ลดการติดเชื้อ รวมถึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน

3.ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนอาหารในดวงใจของใครหลาย ๆ คน มีปริมาณโอเมก้า 1,300-1,900 มิลลิกรัมต่อปลา 100 กรัมค่ะ ปลาแซลมอนนั้น ช่วยลดความดันโลหิต ลดการอักเสบในร่างกาย ลดระดับไขมันในเลือด ช่วยเสริมการทำงานของหัวใจให้ดียิ่งขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและภาวะซึมเศร้าได้ค่ะ

4.เมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์มีโอเมก้า 3 ในรูปของ ALA ที่มีผลต่อการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ลดการอักเสบ ลดความดันโลหิต และช่วยในกระบวนการป้องกันการเกิดลิ่มเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดการอุดตันของเส้นเลือด อีกทั้งยังเสริมสร้างกระบวนการเผาผลาญพลังงานและส่งเสริมสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงค่ะ

5.ปลาซาร์ดีน

ปลาซาร์ดีน มีโอเมก้า 3 ในรูปของ EPA และ DHA มีโอเมก้า 3 ประมาณ 1,400 มิลลิกรัมต่อปลาปลาซาร์ดีน 100 กรัมค่ะ โดยปลาซาร์ดีนนั้นช่วยลดความดันเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือด และภาวะลิ่มเลือดอุดตันได้

6.เมล็ดดอกทานตะวัน

เมล็ดดอกทานตะวันมีโอเมก้า 3 ในรูปของ ALA ที่มีผลในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจค่ะ อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

เรียกได้ว่าเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากทีเดียวค่ะ ใครที่อยากบำรุงสมอง หัวใจ หลอดเลือด อย่าลืมหาอาหารทั้ง 6 ชนิดที่เรานำมาฝากมาทานบำรุงร่างกายกันนะคะ