มะเขือเทศ ใครว่ามีดีแค่บำรุงผิว? รวมประโยชน์ของมะเขือเทศที่หลายคนยังไม่รู้

เป็นที่รู้กันดีว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และนิยมทานกันมากที่สุดอย่างหนึ่ง เพราะมะเขือเทศนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุหลากหลายชนิด รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยบำรุงให้ผิวของเราเปล่งปลั่งสุขภาพดี

แต่ว่านอกจากเรื่องการบำรุงผิวแล้ว มะเขือเทศยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอีกหลายเรื่องเลยนะ ว่าแต่จะมีประโยชน์อย่างไรบ้าง เราได้รวบรวมคำตอบมาไว้ในบทความนี้แล้วค่ะ

รวม 7 ประโยชน์ของมะเขือเทศ

1.มะเขือเทศช่วยบำรุงหัวใจ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ

มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินซี ที่มีคุณสมบัติในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดค่ะ วิตามินซีมีฤทธิ์ในการลดการสะสมของไขมันในผนังหลอดเลือด ทำให้ลดความเสี่ยงของการเกิดการอุดตันของหลอดเลือดได้ นอกจากนี้ มะเขือเทศยังมีสารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีนที่ช่วยในการลดความเสี่ยงการเกิดหลอดเลือดแข็งตัว ช่วยลดคอลเลสเตอรอล ทำให้ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจลดลงค่ะ

2.มะเขือเทศช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

มะเขือเทศมีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายค่ะ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการถูกทำลายของเซลล์ และช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกทำลาย อีกทั้งยังมีวิตามินซีสูง ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายนั่นเอง

3.มะเขือเทศช่วยป้องกันโรคเบาหวาน

มะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้ เช่น วิตามินซี ที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดการสะสมของน้ำตาลในร่างกาย รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายจากเซลล์ที่เกิดจากน้ำตาลในเลือดสูง ทำให้ช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้ค่ะ

4.มะเขือเทศช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

อย่างที่กล่าวไปว่า มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้มะเขือเทศช่วยลดความเสี่ยงและป้องกันการเกิดมะเร็งได้เช่นกันค่ะ โดยสารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีนช่วยลดการเสี่ยงการเกิดเซลล์มะเร็ง และช่วยลดการอักเสบของเซลล์ ที่อาจพัฒนาเป็นเซลล์มะเร็งได้ในอนาคต นอกจากนี้การที่มะเขือเทศช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ก็เป็นการช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้ด้วยเช่นกัน

5.มะเขือเทศช่วยลดน้ำหนัก เผาผลาญไขมัน

มะเขือเทศนั้นมีคุณสมบัติช่วยในการเผาผลาญไขมันได้เช่นกันค่ะ เนื่องจากมะเขือเทศนั้นช่วยกระตุ้นการผลิต คาร์นิทีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีบทบาทในกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกายนั่นเอง เมื่อคาร์นิทีนเพิ่มขึ้น ร่างกายก็จะเผาผลาญไขมันได้มากขึ้นนั่นเอง นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีพลังงานต่ำ ทานแล้วไม่เพิ่มน้ำหนัก จึงเป็นผลไม้ที่ช่วยในการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพค่ะ

6.มะเขือเทศช่วยย่อยอาหาร

มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่มีใยอาหารไฟเบอร์สูงค่ะ ซึ่งการมีใยอาหารสูงจะไปช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น ช่วยให้ขับถ่ายเป็นปกติ ขับถ่ายง่ายยิ่งขึ้น ช่วยลดปัญหาท้องผูก ท้องอืด นอกจากนี้ ยังช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเกี่ยวกับลำไส้ได้อีกด้วย

7.มะเขือเทศช่วยป้องกันโรคกระดูก

มะเขือเทศอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินเค และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมกระดูกให้แข็งแรงและป้องกันการเกิดโรคกระดูก โดย แคลเซียมช่วยให้กระดูกแข็งแรง วิตามินเคช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการการทำลายเซลล์กระดูกโดยอนุมูลอิสระ