5 ผักที่มีโปรตีนสูง ช่วยบำรุงสุขภาพได้แบบไม่ต้องพึ่งเนื้อ

เมื่อพูดถึงโปรตีน หลายคนอาจนึกถึงเนื้อสัตว์เป็นอันดับแรกใช่ไหมคะ แต่นอกจากผักแล้ว เรายังสามารถรับโปรตีนได้จาก “ผัก” ด้วยนะ เพราะผักบางชนิดก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีมาก ๆ ใครที่กำลังมองหาวิธีเสริมโปรตีนให้ร่างกายโดยไม่ต้องพึ่งเนื้อสัตว์ แถมได้ประโยชน์จากวิตามินและไฟเบอร์ เราได้รวมผัก 5 ชนิดที่โปรตีนสูงมาฝากทุกคนกันค่ะ💕

5 ผักที่มีโปรตีนสูง ช่วยบำรุงสุขภาพได้แบบไม่ต้องพึ่งเนื้อ🥬

1.ผักโขม (Spinach)

ผักโขมไม่ได้มีดีแค่เป็นผักยอดฮิตในสลัดหรืออาหารสุขภาพเท่านั้นค่ะ แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนอีกด้วย เพราะผักโขมสด 100 กรัม มีโปรตีนมากถึง 2.9 กรัมเลยทีเดียว และยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงสายตาค่ะ

2.บร็อคโคลี่ (Broccoli)

บร็อคโคลี่ ผักสีเขียวสดใสที่หลายคนอาจจะคุ้นเคยกันดี นอกจากจะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินเค วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคเรื้อรังและเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงแล้ว ยังเป็นแหล่งโปรตีนอีกด้วยค่ะ เพราะในบร็อคโคลี่ 100 กรัม มีโปรตีนประมาณ 2.8 กรัมเลยนะ นอกจากจะเป็นผักที่นำไปทำอาหารได้หลากหลายแล้ว ยังให้ประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย

3.ถั่วลันเตา (Peas)

ถั่วลันเตานับเป็นผักที่มีโปรตีนสูงมาก ๆ ชนิดหนึ่งเลยค่ะ เพราะในถั่วลันเตา 100 กรัม มีโปรตีนถึง 5 กรัม ซึ่งถือว่ามากที่สุดในบรรดาผักหลาย ๆ ชนิดเลยล่ะ และนอกจากโปรตีนแล้ว ถั่วลันเตายังมีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหารและควบคุมน้ำหนัก สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นผัด ต้ม หรือทำเป็นน้ำซุปอุ่น ๆ ก็อร่อยสุด ๆ

4.คะน้า (Kale)

คะน้า เป็นผักที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ และยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และแคลเซียม และที่สำคัญมีโปรตีน 2.9 กรัม ต่อคะน้า 100 กรัมเลยนะ

5.ถั่วฝักยาว (Long Beans)

ถั่วฝักยาวเป็นผักที่รสชาติหวานอร่อย อีกทั้งยังมีมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี ส่วนใครที่อยากเสริมโปรตีนให้ร่างกาย ก็สามารถรับได้จากถั่วฝักยาวได้เช่นเดียวกันค่ะ เพราะในถั่วฝักยาว 100 กรัม มีโปรตีนประมาณ 2.8 กรัมเลยทีเดียว

สำหรับใครที่อยากเสริมโปรตีนให้ร่างกายโดยไม่ต้องพึ่งเนื้อสัตว์ หรืออยากคุมอาหารด้วยการทานโปรตีน การทานผักทั้ง 5 ชนิดที่เรานำมาฝากก็สามารถช่วยเพื่อน ๆ ได้ค่ะ