รวมอาหารบำรุงสมอง ป้องกันสมองเสื่อม

สมองเป็นอวัยวะที่สำคัญมากที่สุดอวัยวะหนึ่งของร่างกายมนุษย์ เพราะมีหน้าที่ควบคุมการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย ของสั่งการการเคลื่อนไหว และยังมีหน้าที่ที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้ ความจำ อารมณ์ การคิดวิเคราะห์ต่าง ๆ เราจึงควรใส่ใจดูแลสมองของเราเป็นอย่างดี การทานอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นการช่วยบำรุงสมองอย่างหนึ่งค่ะ ในบทความนี้เราจึงลิสต์อาหารที่ช่วยบำรุงสมองมาฝากทุกคนกัน จะมีอะไรบ้าง ไปตามอ่านกันเลยค่า

สารอาหารที่ช่วยบำรุงสมอง

ก่อนจะไปดูอาหารที่ช่วยบำรุงสมอง เราไปดูกันก่อนค่ะว่า สารอาหารอะไรบ้าง ที่สามารถบำรุงสมองของเราได้อย่างมีประสิทธิภาพค่ะ เช่น

• แมกนีเซียม (Magnesium) : ควบคุมการทำงานของระบบประสาทและการส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาท จึงช่วยเสริมสร้างประสิทธิภาพของสมองและระบบประสาทได้อย่างดี
• แคลเซียม (Calcium) : ส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาทในระบบประสาท ช่วยให้ระบบประสาทและสมองทำงานได้อย่างราบรื่น มีประสิทธิภาพ
• วิตามิน B-Complex : ช่วยกระตุ้นระบบประสาทให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ โดยเพิ่มประสิทธิภาพของสมองในการจดจำและการสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาท ทำให้สมองทำงานได้รวดเร็วและแม่นยำ
• กรดไขมันดี (Good Fats) : เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3, 6 และ 9 ช่วยสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ประสาทและเยื่อบุผิวของเนื้อเยื่อสมอง ช่วยลดการอักเสบ ช่วยในกระบวนการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อสมอง ช่วยป้องกันสภาวะสมองเสื่อม ช่วยป้องกันการสูญเสียเซลล์ประสาทและสมอง
• สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) : ช่วยป้องกันระบบประสาทและสมองจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคสมองเสื่อม
• แมงกานีส (Magnesium) : ช่วยควบคุมการทำงานของระบบประสาทและส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาทอย่างถูกต้อง
• คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrates) : เป็นแหล่งพลังงานในการทำงานของระบบประสาทและควบคุมการส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาท ช่วยสนับสนุนสมองและระบบประสาทให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

รวมอาหารบำรุงสมอง ป้องกันสมองเสื่อม

ปลาทะเลน้ำลึก

ในปลาทะเลน้ำลึก อย่าง ปลาแซลมอน ปลาทูน่า เป็นปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันดี และโอเมก้า 3 ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงระบบประสาทและสมองค่ะ

ธัญพืช

อุดมไปด้วยวิตามินเอ แมกนีเซียม โปรตีน และโอเมก้า ที่ช่วยบำรุงสมอง ให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เรียกได้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเป็นอาหารบำรุงสมองยอดนิยมเลยทีเดียว

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูอิสละ ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ และช่วยให้สมองไม่เสี่ยงต่อการเป็นโรคต่าง ๆ นอกจากนี้ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มจำนวนเซลล์ประสาทในส่วนที่เรียกว่า ฮิปโปแคมปัส (Hippocampus) อีกด้วย

ไข่ไก่

ไข่ไก่เป็นแหล่งของสารอาหารที่ชื่อว่าโคลีน ด้วยเป็นสารที่ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งเสริมการทำงานของสมองได้เป็นอย่างดี

กรีกโยเกิร์ต

กรีกโยเกิร์ตเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินบี 2 วิตามินบี 12 มีส่วนช่วยในการบำรุงระบบประสาท รวมถึงเยื่อหุ้มสมอง ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อย่าลืมดูแลสมองให้แข็งแรงด้วยการทานอาหารที่มีประโยชน์ที่เรานำมาฝากกันนะคะ